Azeitonas fritas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de pimiento inteiro ou azeitonas verdes recheadas com alho, escorridas
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 ovos
• ½ xícara temperada migalhas de pão seco ou panko (estilo japonês) migalhas de pão
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• Pimenta caiena
• Óleo vegetal para fritura profunda

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 200 ° F. Em uma tigela grande, combine azeitonas e farinha; Atire até que as azeitonas são uniformemente revestidas. Em uma tigela pequena, bata os ovos levemente. Em uma tigela média, misture as migalhas de pão, queijo, sal, pimenta do reino e pimenta caiena.

• Passo 2

  Em uma panela grande e profunda, aqueça 1 1/2 polegadas de óleo a 350 ° F. Mergulhe cada oliva revestida de farinha nos ovos, depois cubra uniformemente com a mistura de migalhas.

• etapa 3

  Usando uma escumadeira, adicione azeitonas, várias de cada vez, ao óleo quente. Frite por cerca de 1 1/2 minutos ou até que as partes externas fiquem douradas. Retire as azeitonas do óleo quente; drenar em um prato forrado com toalhas de papel. Mantenha as azeitonas aquecidas no forno enquanto frita as azeitonas restantes.

Fatos Nutricionais

Por porção: 124 calorias, (1 g de gordura saturada, 36 mg de colesterol, 538 mg de sódio, 6 g de carboidratos, 1 g de fibra, 2 g de proteína.