Tomates verdes fritos | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de tomates verdes (cerca de 4 tomates)
• ½ xícara de fubá branco
• ¼ xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de semente de gergelim
• ¼ colher de chá de sal de cebola
• ⅛ colher de chá de pimenta
• 1 ovo batido
• 2 colheres de sopa de leite
• Óleo de cozinha para fritar

instruções

• Passo 1

  Fatie os tomates em fatias de 1/4 de polegada de espessura. Em uma assadeira ou assadeira, misture fubá, farinha, semente de gergelim, sal de cebola e pimenta. Em uma tigela pequena misture o ovo e o leite. Mergulhe as fatias de tomate na mistura de ovos, depois cubra ambos os lados das fatias de tomate com a mistura de fubá.

• Passo 2

  Em uma frigideira grande e pesada, aqueça cerca de 1/4 de polegada de óleo de cozinha em fogo médio. Frite as fatias de tomate em uma única camada por cerca de 2 minutos de cada lado ou até dourar. Escorra em toalhas de papel. Mantenha as fatias quentes em um forno de 300 graus F. enquanto frita os tomates restantes. Sirva imediatamente. Faz 4 a 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 202 calorias (2 g de gordura saturada, 54 mg de colesterol, 136 mg de sódio, 16 g de hidratos de carbono, 6 g de proteína.