Índice:
Ingredientes
instruções
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Para o recheio, em uma frigideira média, cozinhe a carne, a pimenta, a cebola e o alho até que não haja restos de rosa. Drenar gordura. Misture o orégano, cominho, sal, canela e cravo. Tampa; cozinhe em fogo baixo por 3 minutos para misturar sabores, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo; deixou de lado. Enquanto isso, empilhe tortilhas e enrole bem em papel alumínio. Aqueça em um forno de 350 graus F por 10 minutos para amolecer.
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Para cada flauta, colher cerca de 2 colheres de sopa de carne recheio longitudinalmente no centro da tortilla. Enrole levemente; seguro com um palito de madeira.
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Em uma frigideira grande aqueça cerca de 1/2 polegada de óleo em fogo médio-alto até que um pequeno pedaço de tortilla ou pão chia quando caiu em óleo. Frite 3 ou 4 flautas de cada vez, cerca de 3 minutos ou até ficarem crocantes e douradas, virando uma vez. Use pinças para levantar flautas de óleo; com cuidado, para permitir que a gordura seja drenada de cada extremidade.
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Escorra em toalhas de papel. Mantenha quente em um forno de 300 graus F enquanto frita flautas restantes. Para servir, remova os palitos. Sirva na alface picada com salsa, creme azedo e fatias de abacate. Faz 4 porções.
Fatos Nutricionais
Por dose: 929 calorias (12 g de gordura saturada, 56 mg de colesterol, 718 mg de sódio, 47 g de hidratos de carbono, 27 g de proteína.
