Bife de flanco com arroz espanhol | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 onça 14, 5 pode tomate cozido em estilo mexicano
• 1 ¾ xícaras de água
• Vários traços engarrafados com molho de pimenta
• 1 ¼ xícaras de arroz de grãos longos
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de cominho
• ¼ colher de chá de pimenta
• Canela à terra do traço
• 1 - 1, 25 libra bife de flanco de carne
• Coentro ou salsa fresca cortada (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela de 2 litros, misture os tomates cozidos, água e molho de pimenta. Traga para ferver. Mexa no arroz; volte a ferver e depois reduza o calor. Cubra e cozinhe por 20 minutos. Retire do fogo; deixe descansar por 5 minutos.

• Passo 2

  Enquanto isso, combine pimenta em pó, sal, cominho, pimenta e canela. Esfregue a mistura de temperos no bife de flanco em todos os lados. Coloque o bife na grelha não aquecida da grelha. Broil bife 3 polegadas do calor por 6 minutos. Vire e assar para o cozimento desejado (permitindo cerca de 7 a 8 minutos a mais para o meio-raro). Ou bife grelhado diretamente sobre brasas médias por 18 a 22 minutos no total para cozimento médio, virando uma vez.

• etapa 3

  Para servir, corte levemente o bife de flanco diagonalmente ao longo do grão. Arroz fluff com um garfo. Sirva fatias de bife com arroz; Polvilhe com coentro ou salsa, se desejar. Faz 4 a 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 409 calorias (4 g de gordura saturada, 53 mg de colesterol, 698 mg de sódio, 54 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 27 g de proteína.