Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela média, deixe as claras em temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, engraxe uma assadeira; deixou de lado.
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Adicione baunilha, creme de tártaro e corante alimentar às claras. Bata com uma batedeira em velocidade média até formar picos moles (pontas onduladas). Aos poucos, adicione o açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, batendo cerca de 5 minutos em alta velocidade até formar picos firmes (as pontas ficam retas).
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Colher de merengue em saco de confeitaria com ponta redonda de 1, 2 cm. Pipe pequenos montes de 1 polegada de altura que terminam em uma ponta angular de cerca de 1 polegada de distância na folha preparada.
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Asse em forno de 300 graus F cerca de 15 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Transfira cookies para uma gradinha; legal.
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Quando os cookies estiverem frios, mergulhe os fundos em chocolate derretido e depois em nozes picadas. Coloque em pergaminho ou papel manteiga até que o chocolate esteja firme. Se desejar, adicione um ponto de glacê colorido em cada ponta. Faz 48 cookies.
Fatos Nutricionais
Por dose: 41 calorias (1 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 3 mg de sódio, 5 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 1 g de proteína.
