Ovos em tomate cereja picante marinara | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 3 xícaras de tomates cereja ou uva
• 1 onça 15 onça pode molho de tomate
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de chá de tempero italiano seco, triturado
• ½ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• ½ colher de chá de pimenta preta
• ¼ colher de chá de sal
• ½ xícara cortada manjericão fresco
• 6 ovos
• 2 onças pancetta ou bacon orgânico sem adição de açúcar, picado e cozido (opcional)

instruções

• Passo 1

  Brasão um 3 1 / 2- ou 4-qt. fogão lento com spray de cozinha. No fogão preparado combine os próximos sete ingredientes (através do sal).

• Passo 2

  Cubra e cozinhe em baixo 5 a 6 horas ou alta 2 1/2 a 3 horas. Se estiver usando baixo, mude para alto. Mexer em manjericão. Quebre um ovo em um copo de creme. Faça um recuo na mistura de tomate e coloque o ovo no recorte. * Repita com os ovos restantes. Cubra e cozinhe por mais 25 a 35 minutos ou até que os ovos sejam desejados.

• etapa 3

  Se desejado, cubra as porções com pancetta.

*

Basta pressionar a parte inferior do copo de creme no molho para fazer o recuo e inclinar o copo para deslizar o ovo no recuo.

Sugestão de serviço:

Se desejar, sirva com batata doce assada ou salada de frutas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 274 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 194 mg de colesterol, 868 mg de sódio, 35 g de carboidratos, 2 g de fibra, 5 g de açúcar, 14 g de proteína.