Bolinhos de chocolate com menta dupla | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¾ xícara de manteiga, amolecida
• ½ xícara de açúcar granulado
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 1 ovo
• ½ xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 24 pequenos (1 1/2 a 2 polegadas) rissóis de menta recheados com cobertura de chocolate, desembrulhados e refrigerados
• 24 beijos chocolates com hortelã (opcional)
• 6 onças branco assando chocolate com manteiga de cacau, derretida (opcional)
• Doces de hortelã-pimenta redondos, esmagados (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira em média a alta de 30 segundos. Adicione ambos os açúcares, bicarbonato de sódio e sal. Bata em média 2 minutos, raspando tigela, conforme necessário. Bata no ovo até combinado. Bata no cacau em pó e tanto da farinha como você pode com o mixer. Acrescente a farinha restante. Cubra e refrigere a massa por cerca de 1 hora ou até que seja fácil de manusear.

• Passo 2

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Linha 2 assadeiras com papel manteiga. Divida a massa em 24 partes iguais (cerca de 1 1/2 colher de sopa cada). Trabalhando com um pedaço de massa de cada vez, corte a peça ao meio. Aplainar cada peça em um círculo, apenas maior que a empada de hortelã. Coloque uma empada de hortelã no topo de um círculo de massa; Coloque o outro círculo no topo. Pressione a massa ao redor do hambúrguer para selar, certificando-se de que não haja furos. Coloque na assadeira preparada. Repita com massa restante e rissóis de hortelã.

• etapa 3

  Asse por 10 a 12 minutos ou apenas até o jogo. Se desejar, coloque imediatamente em cima de cada cookie com um chocolate KIsses. Deixe esfriar nas folhas de bolinho por 2 minutos. Remover; esfrie nos racks de arame. Se desejar, regue com chocolate branco derretido e polvilhe com balas de hortelã esmagadas.

Armazenar:

Coloque cookies entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses.

Fatos Nutricionais

Por porção: 161 calorias (5 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 23 mg de colesterol, 129 mg de sódio, 24 g de carboidratos, 1 g de fibra, 15 g de açúcar, 2 g de proteína.