Índice:
Ingredientes
instruções
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Unte levemente duas folhas de biscoito; deixou de lado. Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal. Bata até combinado, raspando tigela ocasionalmente. Bata em ovos e extrato de hortelã até combinado. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Usando uma colher de pau, misture a farinha restante e o chocolate agridoce.
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Divida a massa em quatro porções. Enrole cada parte em filme plástico ou papel encerado. Deixe esfriar por 30 a 60 minutos ou até que a massa seja fácil de manusear.
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Preaqueça o forno a 375 ° F. Desembrulhe cada porção de massa e forma em um rolo de 7 polegadas. Coloque rolos de 4 polegadas de distância nas folhas de bolinho preparados; achatar ligeiramente até cerca de 2 centímetros de largura.
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Asse, uma folha de cada vez, por 14 a 16 minutos ou até que um palito inserido perto do centro saia limpo. Deixe esfriar nas assadeiras das bandejas de arame por 1 hora. Reduza a temperatura do forno para 325 ° F.
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Usando uma faca serrilhada, corte os pães diagonalmente em fatias de 1, 2 cm. Coloque as fatias, corte os lados para baixo, nas folhas de biscoitos. Asse por 5 minutos. Gire as fatias; Asse por 5 a 7 minutos a mais ou até ficar crocante e seco. Transferir cookies para racks de fios; legal.
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Mergulhe um lado longo de cada cookie no revestimento de doce derretido. Coloque biscoitos em papel manteiga. Enquanto o revestimento ainda está molhado, polvilhe com doces esmagados. Deixe repousar até que o revestimento esteja definido.
Armazenar:
Coloque cookies entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 1 semana ou congele por até 3 meses.
Fatos Nutricionais
Por porção: 106 calorias (4 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 15 mg de colesterol, 62 mg de sódio, 14 g de carboidratos, 0 g de fibra, 8 g de açúcar, 1 g de proteína.
