Barras de streusel de duas cerejas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de água
• 1 xícara de cerejas secas ou cranberries secas, cortadas
• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ xícaras de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de manteiga (sem substitutos)
• ½ xícara de amêndoas picadas grosseiramente picadas
• 2 conservas de cereja do frasco de 12 onças (2 copos totais)
• 1 colher de chá de casca de limão finamente picada
• ½ xícara de chocolate meio amargo (opcional)
• 1 colher de chá de gordura derretida (opcional)

instruções

• Passo 1

  Leve a água para ferver em uma panela pequena. Retire do fogo. Adicione cerejas secas ou cranberries e deixe descansar por 10 minutos ou até amolecer. Escorra as frutas e reserve.

• Passo 2

  Preaqueça o forno a 350 graus F.

• etapa 3

  Para crosta, misture a aveia, farinha, açúcar mascavo, fermento em pó e bicarbonato de sódio em uma tigela grande. Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Reserve 1 xícara da mistura de migalhas. Misture as amêndoas na mistura de migalhas reservada; deixou de lado.

• Passo 4

  Pressione a mistura de migalhas restantes no fundo de uma assadeira de 15x10x1 polegadas. Asse no forno pré-aquecido por 12 minutos.

• Passo 5

  Enquanto isso, para recheio, misture as cerejas ou cranberries drenados, as conservas de cereja e a casca de limão. Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa assada; polvilhe com mistura migalha reservada.

• Passo 6

  Asse por mais 20 a 25 minutos ou até que a parte superior fique dourada. Deixe esfriar completamente na panela em uma gradinha. Em uma panela pequena, misture os pedaços de chocolate e a gordura; aqueça em fogo médio-baixo até que o chocolate esteja derretido. Se desejar, regue a mistura de chocolate derretida sobre as barras cozidas. Corte em barras. Faz 48 barras.

Fatos Nutricionais

Por dose: 147 calorias (3 g de gordura saturada, 11 mg de colesterol, 70 mg de sódio, 24 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 1 g de proteína.