Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma panela pequena misture 3/4 xícara de água e o conhaque. Aqueça até a mistura começar a ferver; adicione cerejas. Retire do fogo. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
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Enquanto isso, prepare a massa. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole metade da massa para um círculo de 13 polegadas se usando uma tigela de forno de 1-1 / 2-quart ou um oval de 18x14 polegadas ou retângulo se estiver usando um Assadeira oval ou retangular de 2 quartos. Encaixe delicadamente a massa na parte inferior e lateral da tigela ou no prato, deixando o excesso de massa se estender além das bordas do prato; dobre a massa em pregas, conforme necessário, para encaixar o prato. Deixou de lado.
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Em uma tigela grande, misture os arandos, a mistura de cereja não-drenada, o açúcar granulado, a farinha e a casca de limão. Transforme-se em um prato forrado de massa. Abra a metade restante da massa em um círculo de 10 polegadas ou um oval ou retângulo de 14x10 polegadas. Corte um círculo ou oval no centro do oval ou retângulo ou use um cortador de biscoitos para cortar um desenho decorativo. Coloque a massa sobre o recheio, deixando que a massa fique pendurada na borda do prato. Pressione a massa superior e inferior para selar. Pincele a massa com leite e polvilhe com açúcar grosso. Coloque o prato em uma assadeira.
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Cubra as bordas da torta com papel alumínio. Asse por 55 minutos para a tigela ou 45 minutos para oval ou retângulo; remova o papel alumínio e asse por mais 20 a 25 minutos ou até que os sucos borbulhem e a massa esteja levemente marrom. Arrefecer na grelha, pelo menos 2 horas antes de servir.
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Misture o creme azedo, mel e creme ou leite suficiente para obter a consistência desejada. Cubra e leve à geladeira até a hora de servir. Sirva torta quente ou fria com molho de creme azedo. Quebre a saliência da massa e sirva.
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Faz 8 a 10 porções
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A receita pode ser dobrada se duas tortas forem desejadas.
Fatos Nutricionais
Por dose: 689 calorias (8 g de gordura saturada, 5 g de gordura poliinsaturada, 9 g de gordura monoinsaturada), 13 mg de colesterol, 237 mg de sódio, 111 g de carboidratos, 5 g de fibra, 44 g de açúcar, 6 g de proteína.Pastelaria
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande misture a farinha de trigo e o sal. Corte no encurtamento até que as peças estejam do tamanho de uma ervilha. Polvilhe 1 colher de sopa de água sobre uma parte da mistura de farinha; Jogue suavemente com um garfo. Empurre a massa molhada para o lado da tigela. Repita, usando 1 colher de sopa de água de cada vez, até que toda a farinha esteja umedecida. Divida a massa ao meio. Forma em duas bolas.
