Batata-doce amassada cremosa | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 - 2 batatas doces (cerca de 10 onças no total), descascadas e grosseiramente picadas
• 2 colheres de sopa de nozes, amêndoas ou nozes picadas
• Açúcar mascavo (opcional)
• ⅓ xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1 colher de sopa de leite (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela média, cozinhe as batatas, cobertas, em água fervente por 10 a 15 minutos ou até ficarem macias. Drenar. Amasse com um espremedor de batatas ou bata com uma batedeira em velocidade baixa.

• Passo 2

  Bata no creme azedo e margarina ou manteiga. Se necessário, bata gradualmente em leite suficiente para deixar as batatas macias e fofas. Se necessário, coloque a mistura de batata na panela; calor através. Pouco antes de servir, misture as nozes, amêndoas ou nozes. Se desejar, polvilhe com açúcar mascavo. Rende 2 porções.

Sugestão de Menu:

Frango frito, espiga de milho e essas batatas fazem uma refeição saudável.

Fatos Nutricionais

Por dose: 332 calorias (7 g de gordura saturada, 17 mg de colesterol, 106 mg de sódio, 38 g de hidratos de carbono, 4 g de proteína.