Sopa cremosa de cenoura e massa | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 14 onças podem caldo de galinha (3-1 / 2 xícaras)
• 2 xícaras de cenoura cortada
• 1 batata grande, descascada e cortada em cubos
• 1 xícara de cebola picada
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• ½ - 1 colher de chá de tempero jerk jamaicano
• Radiatore tricolor seco de 8 onças ou rotini
• 1 ½ xícaras de leite ou 1 litro de leite desnatado evaporado
• Cebolinha fresca cortada (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande misture caldo de galinha, cenoura, batata, cebola, gengibre e tempero condimentado jamaicano. Traga para ferver. Reduza o fogo e deixe ferver, coberto, por 15 a 20 minutos ou até que os legumes estejam bem macios. Esfriar um pouco.

• Passo 2

  Enquanto isso, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; drenar.

• etapa 3

  Coloque um quarto da mistura vegetal em um processador de alimentos. Cubra e processe até ficar homogêneo. Processar a mistura vegetal restante um quarto de cada vez. Retornar tudo para panela. Misture macarrão e leite; calor através. Sopa de concha em tigelas. Se desejar, polvilhe com cebolinha. Faz 4 porções.

Dicas

Prepare a mistura vegetal e processe no processador de alimentos, conforme indicado. Transferir para uma tigela grande; cobrir e resfriar até 24 horas. Para servir, cozinhe a massa conforme as instruções. Transfira a mistura vegetal para uma panela grande. Misture macarrão e leite; calor através. Continue conforme indicado.

Fatos Nutricionais

Por porção: 363 calorias (2 g de gordura saturada, 8 mg de colesterol, 750 mg de sódio, 65 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 16 g de proteína.