Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte e enfarinhe uma assadeira de 9x9x2 polegadas; deixou de lado. Combine 2 xícaras de farinha, fermento, canela e pimenta da Jamaica; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, bata a manteiga em velocidade média a alta por 30 segundos. Bata em açúcares. Bata nos ovos, um de cada vez, batendo bem depois de cada um. Adicionar mistura de farinha alternadamente com o leite, batendo em baixa após cada adição até combinado. Em uma tigela misture cranberries, pêra e nozes com farinha de 1/2 xícara restante; delicadamente mexa em massa. Colher na panela preparada.
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Asse por 45 a 50 minutos ou até que um palito inserido próximo ao centro saia limpo. Deixe esfriar por 15 minutos em uma gradinha. Retire da panela; legal no rack. Bolo superior com chantilly, cranberries e fatias de pêra. Sirva com Molho de Caramelo. Faz 12 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 431 calorias (8 g de gordura saturada, 4 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 69 mg de colesterol, 168 mg de sódio, 64 g de carboidratos, 3 g de fibra, 39 g de açúcar, 6 g de proteína.Molho de Caramelo
Ingredientes
instruções
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Em uma panela grande, misture o açúcar mascavo, a manteiga, a metade e a metade ou o creme de leite e o xarope de milho. Deixe ferver, mexendo para dissolver o açúcar. Ferva suavemente por 3 minutos. Retire do fogo; mexa em baunilha. Esfriar um pouco.
