Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica de médio a alto por 30 segundos. Adicione o açúcar, o extrato de amêndoa e o sal. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Usando uma colher de pau, misture a farinha restante. Misture cranberries.
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Divida a massa ao meio. Forma cada metade em um log de 1 1/2 polegadas de espessura (cerca de 7 centímetros de comprimento). Embrulhe cada log em papel encerado; torça as pontas. Refrigere por pelo menos 2 horas ou até 2 dias.
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Preaqueça o forno a 375 ° F. Folhas de bolinho de linha com papel manteiga; deixou de lado. Corte troncos refrigerados ou congelados em fatias de 1/4 de polegada. Coloque as fatias com cerca de 1 polegada de distância em folhas de bolinho preparadas. Asse cerca de 10 minutos ou apenas até firmar e dourar no fundo. Deixe esfriar nas assadeiras por 1 minuto. Transferência para racks de arame; legal.
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Em uma panela pequena e pesada misture o chocolate branco e a gordura; aqueça e mexa em fogo baixo até derreter. Mergulhe metade de cada cookie na mistura de chocolate derretido; Coloque em uma grade sobre papel encerado e deixe repousar até o conjunto.
Armazenar:
Colocar biscoitos recobertos de chocolate entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses. Descongele os cookies antes de servir.
