Diamantes de fubá | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

⅔ xícara de manteiga, amolecida
⅔ xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
¼ colher de chá de sal
1 ovo
1 ½ colher de chá de casca de limão finamente picada
1 colher de chá de baunilha
½ xícara de fubá amarelo
1 ½ xícaras de farinha de trigo
1 Esmalte Limão (veja a receita abaixo) (opcional)
Corante alimentar (opcional)

instruções

Passo 1
Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar, o fermento e o sal; bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata no ovo, casca de limão e baunilha até combinado. Bata em fubá e tanto da farinha como você pode com o mixer. Usando uma colher de pau, misture a farinha restante.
Passo 2
Divida a massa ao meio. Embrulhe cada metade em papel encerado ou filme plástico e leve à geladeira por 3 horas ou até que a massa seja fácil de manusear.
etapa 3
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole metade da massa até um pouco menos de 1/4 de polegada de espessura. Usando um cortador de biscoitos de diamante recortado de 5 cm de comprimento, corte a massa. Coloque os diamantes 1 polegada de distância em uma assadeira ungueal.
Passo 4
Asse em forno a 375 graus F durante 7 a 8 minutos ou até que as bordas fiquem douradas. Transfira os cookies para uma gradinha; legal. Repita com a massa restante. Se desejar, coloque biscoitos com glacê de limão. Deixe o esmalte secar antes de servir. Faz cerca de 54 cookies.

Esmalte De Limão:

Em uma tigela pequena misture 1-1 / 2 xícaras de açúcar em pó peneirado, 2 colheres de chá de suco de limão e leite suficiente (1 a 2 colheres de sopa) para fazer a consistência de espalhar.

Dicas

Asse e cozy cookies como indicado, mas não geada. Coloque em um recipiente de freezer ou saco e congele até 3 meses. Descongele os cookies por cerca de 15 minutos. Prepare o esmalte e espalhe sobre os cookies.