Carne de vaca e repolho | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 peito de carne enlatada de 3 libras com pacote de tempero
• ½ cabeça pequena repolho, cortado em 3 fatias
• 4 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços de 2 polegadas
• 1 cebola média, esquartejada
• 2 batatas amarelas médias, cortadas em pedaços de 2 polegadas
• ½ xícara de água

instruções

• Passo 1

  Apare a gordura da carne. Se necessário, corte o peito para caber em um fogão lento de 5 a 6 litros. Polvilhe especiarias do pacote uniformemente sobre a carne; esfregue com os dedos. Coloque repolho, cenoura, cebola e batatas no fogão lento. Despeje a água sobre os legumes. Top com peito.

• Passo 2

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 10 a 12 horas ou em alta temperatura por 5 a 6 horas. Transfira a carne para uma tábua de corte. Corte finamente o grão. Sirva legumes com uma escumadeira. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 457 calorias (7 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 13 g de gordura monoinsaturada), 115 mg de colesterol, 1543 mg de sódio, 16 g de carboidratos, 3 g de fibra, 7 g de açúcar, 35 g de proteína.