Bolo de café de coco e nozes | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de manteiga, amolecida
• 1 xícara de açúcar granulado
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
• 1 8 onça carton laticínios creme azedo
• 1 Receita Cobertura De Coco-Pecan
• Açúcar em pó e cacau em pó sem açúcar (opcional)

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 325 ° f. Unte e enfarinhe uma panela de tubo de 10 polegadas; deixou de lado. Em uma tigela grande bata a manteiga com uma batedeira em velocidade média por 30 segundos. Adicione o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Bata até bem combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata em baunilha. Alternadamente, adicione a farinha e o creme azedo, batendo em baixa velocidade após cada adição, apenas até combinado.

• Passo 2

  Polvilhe metade da cobertura de Coco-Pecan na panela preparada. Colher metade da massa em montes sobre a mistura de coco; cuidadosamente espalhar uniformemente. Polvilhe com restante Coco-Pecan Topping. Colher na massa restante, espalhando uniformemente.

• etapa 3

  Asse por 55 a 65 minutos ou até que um palito de dente de madeira inserido perto do centro saia limpo. Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 10 minutos. Retire o bolo da panela; Esfrie totalmente na grelha. Se desejar, polvilhe com uma mistura de açúcar em pó e cacau em pó.

Bolo de café com canela-noz:

Preparar conforme as instruções, exceto omitir pedaços de chocolate e coco na cobertura Côco-Pecan e aumentar as pecãs para 1 xícara.Per peça: 507 cal., 27g de gordura total (13g de gordura saturada), 86mg de col., 283mg de sódio, 63 mg carbo., 2 g de fibra, 6 g pro.

Fatos Nutricionais

Por porção: 550 calorias (16 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 86 mg de colesterol, 297 mg de sódio, 71 g de carboidratos, 2 g de fibra, 43 g de açúcar, 6 g de proteína.

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Cobertura de Coco-Pecan

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ xícara de manteiga gelada, cortada
• ¾ xícara de chocolate meio amargo
• ½ xícara de coco em flocos
• ½ xícara de nozes picadas

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar mascavo e a canela em pó. Usando um liquidificador de massa, corte em manteiga fria até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras; misture pedaços de chocolate meio amargo, coco em flocos e nozes picadas.