Tabule clássico | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¾ xícara de bulgur
• ¾ xícara de pepino picado
• ½ xícara cortada salsa fresca
• ¼ xícara de cebola verde em fatias finas
• 1 colher de sopa de hortelã fresca
• 2 colheres de sopa de água
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• ¼ colher de chá de sal
• ¾ xícara de tomate picado
• 4 folhas de alface
• Fatias de limão e / ou raminhos de hortelã (opcional)

instruções

• Passo 1

  Coloque o bulgur em uma peneira; Enxaguar com água fria. Em uma tigela grande, misture a bulgur e os próximos quatro ingredientes (através da hortelã).

• Passo 2

  Para se vestir, em um frasco com tampa de rosca, misture água, óleo, suco de limão e sal. Cubra e agite bem. Regue o curativo sobre a mistura de bulgur; lance para casaco. Cubra e refrigere 4 a 24 horas. Misture o tomate na mistura de bulgur antes de servir. Sirva em uma tigela forrada de alface e, se desejar, com rodelas de limão.

Trigo Berry Tabule:

Prepare como dirigido, exceto omitir bulgur. Em uma tigela grande, misture 2 1/2 xícara de grãos de trigo cozidos *, tomate, pepino, salsa, cebolinha e hortelã. Prepare o curativo conforme indicado, exceto omitir as 2 colheres de sopa. agua. Sirva imediatamente ou relaxe até 4 horas. Sirva em uma tigela forrada de alface e, se desejar, com rodelas de limão.

*Nota

Para cozinhar as bagas de trigo, traga um 14, 5-oz. pode caldo de legumes ou frango e 1/4 xícara de água para ferver. Adicione 1 xícara de bagas de trigo. Volte a ferver; reduza o calor. Ferver, coberto, 45 a 60 minutos ou até ficar macio; drenar. Cubra e relaxe até 3 dias.

Envoltório de tabule ou pita:

Para encher uma tortilla de farinha de 8 polegadas por um wrap, coloque várias folhas de alface no centro da tortilla. Usando uma escumadeira, top alface com 1/2 xícara da mistura de tabule. Dobre o fundo da tortilla até a metade do tabule. Dobre os lados e prenda com um palito, formando um bolso. Ou linha metades de pão pita com folhas de alface. Coloque 1/2 xícara da mistura de tabule no bolso de cada metade do pão.Per servindo: 240 cal, 8 g de gordura total (1 g sat. De gordura, 0 g de gordura trans), 0 mg col., 323 mg de sódio, 37 g carb., 3 g de fibra, 7 g pro.Exchanges: 2 Amido, 0, 5 Vegetal, 1, 5 gordo

Fatos Nutricionais

Por porção: 161 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 128 mg de sódio, 20 g de carboidratos, 5 g de fibra, 3 g de proteína.