Amêijoas e sopa de milho com endro | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 cebola média picada (1/2 xícara)
• ¼ xícara de pimenta verde picada
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• ¼ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de endro seco
• ½ colher de chá de páprica
• ½ colher de chá de molho Worcestershire
• ¼ colher de chá de sal
• 3 ½ xícaras de leite
• 1 onça 17 onça pode milho inteiro kernel
• 1 6, 5 onças pode amêijoas picadas
• ¼ xícara de queijo cheddar ralado (1 onça)
• Biscoitos de ostra (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela de 3 litros, cozinhe a cebola e a pimenta verde na manteiga quente ou na margarina em fogo médio-alto por 4 a 5 minutos ou até que a cebola e o pimentão estejam macios, mas não marrons, mexendo sempre.

• Passo 2

  Junte a farinha, o aneto, a páprica, o Worcestershire e o sal. Adicione o leite de uma só vez. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar.

• etapa 3

  Misture o milho não-drenado e as amêijoas não-drenadas. Aqueça, mexendo ocasionalmente. Para servir, coloque a sopa em tigelas de sopa e polvilhe com queijo; Cubra com alguns biscoitos de ostras, se desejar. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 327 calorias (8 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 60 mg de colesterol, 553 mg de sódio, 33 g de carboidratos, 2 g de fibra, 13 g de açúcar, 19 g de proteína.