Índice:
Ingredientes
instruções
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Prepare Creme Puffs; esfriar completamente.
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Enquanto isso, para encher, em uma panela pequena e pesada misture o açúcar granulado, farinha e cacau em pó. Adicione o leite de uma só vez. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa por mais 1 minuto. Retire do fogo. Junte a manteiga e a baunilha. Cubra a superfície do preenchimento com filme plástico. Refrigerar até ficar bem gelado.
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Para servir, colher cerca de 1/4 xícara do recheio na metade inferior de cada creme. Cubra com os morangos. Substitua os topos. Se desejar, polvilhe com açúcar em pó. Rende 2 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 182 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 64 mg de colesterol, 114 mg de sódio, 24 g de carboidratos, 1 g de fibra, 14 g de açúcar, 6 g de proteína.Pastéis de nata
Ingredientes
instruções
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Brasão uma assadeira com spray de cozinha antiaderente; deixou de lado. Em uma panela pequena, misture 1/2 xícara de água e 2 colheres de sopa de manteiga. Traga para ferver. Adicione 1/2 xícara de farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente. Cozinhe e mexa até a mistura formar uma bola. Retire do fogo. Deixe esfriar por 5 minutos. Adicione 2 ovos, um de cada vez, batendo após cada adição. Solte a mistura em 8 montes, cerca de 3 centímetros de distância, na assadeira preparada.
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Asse em forno de 400 graus F cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno. Dividir os puffs e remover qualquer massa macia de dentro. Esfrie completamente em uma grade. Guarde as sobras de creme em um recipiente hermético no congelador por até 3 meses. Faz 8 puffs de creme.
