Sopa de pimentão verde | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 ½ libras de ombro de porco desossado assado
1 colher de sopa de azeite
1 15 onças pode grande feijão do Norte ou feijão branco, enxaguado e escorrido
12 onças de tomatillos frescos, descascados e grosseiramente picados, ou dois tomatillos de 11 onças, enxaguados, escorridos e picados
½ xícara de cebola picada (1 médio)
1 onça pode cortar pimentas verdes, não drenadas
2 dentes de alho picados
C colher de chá de cominho
½ colher de chá de sal
1 onça 14, 5 pode caldo de galinha
1 xícara de folhas de espinafre fresco picado
2 colheres de chá de suco de limão
Creme de leite (opcional)
Coentro fresco cortado (opcional)

instruções

Passo 1
Apare a gordura da carne. Corte a carne em pedaços de 3/4 de polegada. Em uma frigideira grande aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione a carne, metade de cada vez, e cozinhe até dourar. Escorra a gordura.
Passo 2
Transfira a carne para um fogão lento de 3 1 / 2- ou 4-quart. Misture o feijão, tomatillos, cebola, pimentão, alho, cominho e sal. Despeje o caldo sobre a mistura no fogão.
etapa 3
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas ou em alta temperatura por 3 1/2 a 4 horas.
Passo 4
Adicione o suco de espinafre e limão. Se desejar, cubra cada porção com creme azedo e / ou coentro.

Para fácil limpeza:

Forre o seu fogão lento com um forro de fogão lento descartável. Adicione os ingredientes conforme indicado na receita. Uma vez que seu prato terminar de cozinhar, retire a comida do seu fogão lento e simplesmente descarte o forro. Não levante ou transporte o revestimento descartável com alimentos para dentro.