Frango com molho roquefort | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de iogurte sem gordura
• ¼ cebola vermelha grande picada (1/4 xícara)
• 2 colheres de sopa de roquefort desintegrado ou outro queijo azul
• 1 colher de sopa de cebolinho fresco
• ⅛ colher de chá de pimenta branca
• 2 peras pequenas, cortadas ao meio longitudinalmente, cored e stemmed
• Suco de limão
• 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso (cerca de 1 libra no total)

instruções

• Passo 1

  Para o molho, misture iogurte, cebola, queijo Roquefort, cebolinha e pimenta branca em uma tigela pequena. Cubra e refrigere até estar pronto para servir. Escove os lados cortados das peras com suco de limão. Deixe as peras de lado.

• Passo 2

  Frango Polvilhe com sal e pimenta. Grelhe o frango na grelha de uma grelha descoberta em fogo médio por 5 minutos. Vire o frango. Adicione as peras para grelhar, corte os lados para baixo. Grelhar frango e peras por 7 a 10 minutos ou até que o frango esteja macio e não mais rosa. Sirva frango e peras com molho. Faz 4 porções.

Sugestão de Menu:

Faça uma refeição com lanças de espargos grelhados e macarrão tricolor.

Fatos Nutricionais

Por porção: 199 calorias (2 g de gordura saturada, 63 mg de colesterol, 168 mg de sódio, 14 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 25 g de proteína.