Frango com bolinhos de ricota | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 onças 10 kg. tomate cereja
• ¾ xícara sem caroço Nicoise azeitonas
• ⅓ xícara de vinho tinto seco
• ⅛ colher de chá de sal marinho
• ⅛ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• Noz-moscada à terra do traço
• 6 6 onças sem pele, coxas de frango desossado
• 1 colher de sopa de azeite
• ½ de 15 onças. queijo de ricota light caixa
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• 1 ovo levemente batido
• ¼ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de orégano fresco
• Sal do mar de traço
• Noz-moscada à terra do traço
• Traço pimenta do reino moída
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 400 ° F. Em um 3-qt. assadeira retangular combinar tomates, azeitonas, vinho, 1/8 tsp. sal, 1/8 colher de chá. pimenta e noz-moscada traço. Asse 20 minutos.

• Passo 2

  Pat frango seco com toalhas de papel. Pincele com óleo. Adicione a mistura de frango ao tomate. Asse 20 minutos.

• etapa 3

  Enquanto isso, para bolinhos, em uma tigela média, misture os oito ingredientes seguintes (com pimenta) até que a mistura se aproxime.

• Passo 4

  Deixe cair massa de bolinho de massa de uma colher de sopa na mistura de frango quente. Se desejar, polvilhe com 2 colheres de sopa. Queijo parmesão. Asse por mais 20 minutos ou até que o frango esteja pronto (pelo menos 170 ° F). Deixe repousar 5 minutos antes de servir. Polvilhe com orégano fresco adicional.

Fatos Nutricionais

Por porção: 387 calorias (4 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 205 mg de colesterol, 776 mg de sódio, 11 g de carboidratos, 1 g de fibra, 4 g de açúcar, 41 g de proteína.