Pimentos recheados com frango e arroz | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• ½ xícara de aipo picado
• 1 onça 10, 775 pode reduzir a gordura e reduzido teor de sódio creme condensado de sopa de cogumelos
• 1 xícara de água ou caldo de galinha
• 1 envelope de tamanho único com envelope instantâneo de sopa de cebola (cerca de 1 colher de sopa)
• 4 xícaras de frango cozido em cubos
• 3 xícaras de arroz cozido quente
• 5 pimentões verdes grandes (cerca de 8 onças cada)
• 1 colher de chá de tempero de pimenta e limão
• 1 ¼ de xícara de queijo cheddar ralado (5 onças)
• ⅓ xícara de pimiento picado

instruções

• Passo 1

  Derreta margarina ou manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione aipo e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até ficar macio.

• Passo 2

  Misture a sopa de cogumelos condensados, a água ou o caldo e misture a sopa de cebola. Aqueça até borbulhar. Misture o frango, aqueça. Mexa no arroz e retire do fogo.

• etapa 3

  Para montar, corte pela metade as pimentas no sentido longitudinal; remova as hastes, sementes e membranas. Coloque as metades de pimenta e corte as laterais em uma assadeira ou assadeira grande e rasa. Divida a mistura de frango entre as metades de pimenta. Polvilhe com tempero de pimenta e limão.

• Passo 4

  Assar pimentos, frouxamente cobertos com papel alumínio, em um forno de 350 graus F cerca de 45 minutos ou até aquecer completamente. Cubra com queijo e pimentão. Asse, descoberto, cerca de 5 minutos a mais ou até que o queijo esteja derretido. Faz 10 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 285 calorias (5 g de gordura saturada, 70 mg de colesterol, 743 mg de sódio, 21 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 23 g de proteína.