Frango e massa fritada | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de brócolis
• 1 cebola média picada (1/2 xícara)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 ¼ xícaras de penne cozido ou pasta desejada
• 1 xícara de frango cozido picado
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
• 8 ovos levemente batidos
• ½ xícara de queijo mussarela ralado

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Na frigideira grande forno indo cozinhar brócolis e cebola em óleo quente em fogo médio 5 minutos ou até ficar macio. mexa em penne, frango, manjericão e 1/4 colher de chá de sal e pimenta preta.

• Passo 2

  Despeje os ovos sobre a mistura na frigideira. Cozinhe em fogo médio. Como conjuntos de mistura, execute uma espátula em torno da borda da frigideira, levantando a mistura de ovos para que a porção não cozida flua por baixo. Continue cozinhando e levantando as bordas até que a mistura de ovos esteja quase pronta. Cubra com queijo. Asse por 5 minutos ou até definir. Polvilhe com pimenta. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 415 calorias (7 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 11 g de gordura monoinsaturada), 462 mg de colesterol, 421 mg de sódio, 23 g de carboidratos, 2 g de fibra, 3 g de açúcar, 30 g de proteína.