Frango chili | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

Spray de cozinha antiaderente
8 onças sem pele, peito de frango desossado metades, cortadas em pedaços de 1 polegada
1 15 onças pode feijão branco (feijão Cannellini) ou feijão do Norte Grande, lavado e escorrido
1 ¼ de xícara de caldo de frango com sódio reduzido
¼ xícara de cebola picada
⅓ xícara de pimentão verde picado
½ de uma pimenta chili pequena jalapeño, sem sementes e picadinha *
¼ colher de chá de cominho
¼ colher de chá de orégano seco, esmagado
⅛ colher de chá de pimenta branca moída
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de tomate picado (opcional)
2 colheres de sopa de cebola verde fatiada (opcional)
2 colheres de sopa de queijo Monterey Jack picado (1 onça) (opcional)

instruções

Passo 1
Revestir levemente uma frigideira média não aquecida com spray de cozinha antiaderente. Pré-aqueça a frigideira em fogo médio-alto. Frango marrom em frigideira quente; drenar gordura.
Passo 2
Em um fogão lento de 1/2-quart, misture o frango, o feijão escorrido, o caldo, a cebola, o pimentão, a pimenta, o cominho, o orégano, a pimenta branca e o alho.
etapa 3
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 horas ou em alta temperatura por 2-1 / 2 a 3 horas. Se não houver aquecimento, cozinhe por 4 a 5 horas.
Passo 4
Se desejar, polvilhe porções individuais com tomate, cebola verde e queijo. Rende 2 porções.

Dicas

Como as pimentas contêm óleos voláteis que podem queimar a pele e os olhos, evite o contato direto com eles o máximo possível. Ao trabalhar com pimentas, use luvas de plástico ou borracha. Se suas mãos tocarem as pimentas, lave bem as mãos e unhas com sabão e água morna.