Caçarola de café da manhã cebola caramelizada | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 tiras de bacon
• 1 cebola doce cortada ao meio e em fatias finas
• 2 xícaras de floretes de brócolis
• 5 ovos
• 1 ⅓ xícaras de leite
• ½ colher de chá de manjericão seco, esmagado
• ¼ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de pimenta preta moída
• 4 xícaras de pão de fermento crocante cortado em cubos de 1/4 de polegada
• 4 onças Muenster ou queijo suíço, cortado em cubos de 1/2 polegada

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon até ficar crocante. Transfira o bacon ao prato forrado com toalhas de papel para drenar, reservando 2 colheres de sopa de gotejamento na frigideira. Crumble de bacon; deixou de lado. Adicione a cebola na frigideira; cubra e cozinhe em fogo médio-baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Descobrir e cozinhe em fogo médio até caramelizado, cerca de 5 minutos. Enquanto isso, cozinhe brócolis em uma pequena quantidade de água levemente salgada por 3 minutos; drenar.

• Passo 2

  Em uma tigela grande misture ovos, leite, manjericão, sal e pimenta. Junte os cubos de pão, brócolis, cebola caramelizada, queijo e bacon desintegrado. Transferir para uma assadeira de 2 quartos. Cubra e relaxe por 2 horas.

• etapa 3

  Pré-aqueça o forno a 325 ° f. Asse a caçarola, coberta, por 20 minutos. Descubra e asse por mais 20 a 30 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Deixe repousar 10 minutos antes de servir.

Ponta de Make-Ahead

Prepare como indicado. Cubra e refrigere até 24 horas. Para servir, pré-aqueça o forno a 325 ° f. Asse a caçarola, coberta, por 20 minutos. Descubra e asse por mais 20 a 30 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Deixe repousar 10 minutos antes de servir.

Fatos Nutricionais

Por porção: 302 calorias (8 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 188 mg de colesterol, 542 mg de sódio, 19 g de carboidratos, 1 g de fibra, 7 g de açúcar, 17 g de proteína.