Cebola balsâmica caramelizada | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de azeite
• ⅓ xícara de vinagre balsâmico
• 2 colheres de sopa de vinho branco seco, caldo de galinha com teor reduzido de sódio ou água
• 1 colher de sopa de açúcar
• ¼ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 4 cebolas amarelas médias (cerca de 1-1 / 2 libras no total)
• Folhas de tomilho frescas (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 425 ° F. Em uma assadeira retangular de 3 litros, misture manteiga e azeite de oliva. Misture o vinagre, o vinho, o açúcar, o sal e a pimenta. Deixou de lado.

• Passo 2

  Retire as camadas externas de cebolas, mas não corte as extremidades. Corte as cebolas ao meio, do caule ao final da raiz. Coloque as cebolas no prato, corte os lados para cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

• etapa 3

  Remova a folha. Usando pinças, vire cuidadosamente as cebolas sobre os lados cortados para baixo. Asse, descoberto, por mais 20 a 25 minutos ou até que as cebolas estejam macias e a mistura balsâmica esteja espessada e caramelizada. Sirva os lados cortados para cima. Se desejar, polvilhe com tomilho fresco.

Direções em frente:

Prepare as cebolas conforme as instruções. Arrefecer, cobrir e arrefecer durante a noite. Para reaquecer, pré-aqueça o forno a 325 ° f. Asse, coberto, cerca de 40 minutos ou até aquecer.

Fatos Nutricionais

Por dose: 81 calorias (2 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 8 mg de colesterol, 103 mg de sódio, 9 g de carboidratos, 1 g de fibra, 6 g de açúcar, 1 g de proteína.