Cajun mac e queijo | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

3 xícaras de macarrão de cotovelo tricolor ou liso seco (12 oz.)
2 xícaras de queijo cheddar ralado (8 oz.)
4 onças de queijo americano, em cubos
¾ xícara de cebola doce picada
2 colheres de sopa de alho fresco picado
2 colheres de sopa de manteiga
½ xícara de cebola verde fatiada
1 xícara de pimentão verde picado e / ou vermelho
1 onça 12 pode evaporar o leite
2 ovos levemente batidos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de chá de mostarda amarela
2 colheres de chá de molho de pimenta
½ colher de chá de páprica
½ colher de chá de sal

instruções

Passo 1
Preaqueça o forno a 350 graus F. Unte uma assadeira retangular de 3 litros; deixou de lado. Em uma panela grande cozinhar macarrão de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Volte para a panela. Misture o queijo cheddar e os queijos americanos; deixou de lado.
Passo 2
Em uma frigideira média cozinhar cebola doce e alho na manteiga até ficar macio. Junte as cebolas verdes e os pimentos doces. Cozinhe e mexa mais 1 minuto; misture a mistura de cebola na mistura de massa e queijo. Colher em assadeira preparada; deixou de lado.
etapa 3
Em uma tigela média misture o leite, ovos, farinha, mostarda, molho de pimenta, páprica e sal até ficar homogêneo; Despeje uniformemente sobre a massa na assadeira. Asse, coberto, 20 minutos. Descobrir; Asse 15 a 20 minutos a mais ou até borbulhar e aquecer completamente. Deixe descansar por 5 minutos. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 600 calorias (17 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 154 mg de colesterol, 846 mg de sódio, 56 g de carboidratos, 3 g de fibra, 10 g de açúcar, 28 g de proteína.