Bolinhos brulot de café | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de pedaços de noz-pecã
• 1 colher de chá de cristais de café instantâneo
• ½ colher de chá de canela em pó
• ¼ colher de chá de cravo moído
• ½ xícara de manteiga
• 1 colher de sopa de casca de limão finamente picada
• 1 colher de sopa de casca de laranja finamente picada
• 1 colher de sopa de conhaque ou leite
• 1 gema de ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 receita Cobertura de conhaque (veja a receita abaixo)

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela de processador de alimentos, misture o açúcar mascavo, nozes, cristais de café, canela e cravo. Cubra e processe até que as nozes estejam bem picadas. Adicione a manteiga, casca de limão e casca de laranja; processo até que a manteiga esteja uniformemente misturada. Adicione conhaque ou leite e gema de ovo; processo até combinado. Adicione a farinha gradualmente, processando até combinado.

• Passo 2

  Divida a massa ao meio. Forma cada metade em um rolo de 6 polegadas de comprimento. Enrole cada rolo em filme plástico ou papel encerado. Refrigere na geladeira cerca de 2 horas ou até ficar firme.

• etapa 3

  Usando uma faca afiada, corte a massa em fatias de 1/4 de polegada de espessura. Coloque fatias de 1 a 2 polegadas de distância em uma assadeira ungueal.

• Passo 4

  Asse em forno a 375 graus F durante 7 a 8 minutos ou até dourar levemente. Transfira cookies para uma gradinha; legal. Tubo ou garoa arrefeceu biscoitos com Brandy Icing.

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Conhaque Glacê

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar em pó peneirado
• ½ colher de chá de baunilha
• 1 colher de sopa de conhaque ou café forte
• Leite

instruções

• Passo 1

  Combine açúcar em pó, baunilha e conhaque. Adicione leite, 1 colher de chá de cada vez, para obter a consistência desejada.