Pimentão frango búfalo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de cebola picada
• 1 xícara de aipo picado
• 1 xícara de cenoura picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 ½ libras de coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços de 1 polegada
• 3 xícaras de caldo de frango com teor de sódio reduzido
• 1 onça 15 onça pode molho de tomate
• 1 15 onças pode canelellini (rim branco) ou Great Northern beans, lavado e escorrido
• 1 latas de 14, 5 onças em cubos tomates, não drenados
• 2 - 4 colheres de sopa de molho de asa quente engarrafada
• ¼ xícara de queijo azul desintegrado
• 8 hastes de aipo interno folhoso

instruções

• Passo 1

  Em 4 a 5-qt.pot derreta a manteiga em fogo médio. Adicione os próximos quatro ingredientes (através do alho). Cozinhe e mexa 6 a 8 minutos ou até ficar macio. Misture o frango. Cozinhe e mexa 2 minutos.

• Passo 2

  Adicione os próximos cinco ingredientes (através de molho picante) à mistura de frango na panela. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, coberto, 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Descobrir; cozinhe mais 15 minutos, mexendo de vez em quando. Top porções com queijo azul e servir talos de aipo.

Fatos Nutricionais

Por porção: 229 calorias (4 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 91 mg de colesterol, 803 mg de sódio, 17 g de carboidratos, 5 g de fibra, 7 g de açúcar, 23 g de proteína.