Bruschetta com tomate e manjericão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de tomates vermelhos ou amarelos picados (2 médios) e / ou tomates cereja
• ½ xícara de pimentão amarelo picado (1 pequeno)
• ½ xícara de folhas de manjericão levemente embaladas, empilhadas, enroladas e em fatias finas
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
• ¼ colher de chá de sal ou sal marinho
• ½ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• Pão francês ao estilo pão baguete de 8 onças, extremidades cortadas e cortadas com 1/2 polegada de espessura

instruções

• Passo 1

  Para a cobertura, em uma tigela média, misture o tomate, o pimentão amarelo, o manjericão, o alho, a colher de sopa de azeite de oliva e o sal. Deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena, misture 2 colheres (sopa) de azeite e pimenta preta. Escove um lado de 16 fatias de pão com mistura de azeite (reserve qualquer pão restante para outro uso). Coloque as fatias escovadas em uma assadeira não untada, com o lado oleado para cima. Grelhe 3 a 4 polegadas do calor por 2 a 3 minutos ou até dourar levemente.

• etapa 3

  Top fatias de pão torrado com mistura de tomate e sirva dentro de 45 minutos. Faz 8 porções de aperitivo (2 por porção).

Fatos Nutricionais

Por porção: 133 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 225 mg de sódio, 17 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 3 g de proteína.