Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar granulado, o açúcar mascavo, o fermento e o sal. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata no ovo e baunilha até combinado. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Usando uma colher de pau, misture a farinha restante.
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Divida a massa ao meio. Deixe uma meia planície. Misture avelã com chocolate e avelã na metade restante. Divida cada porção ao meio novamente, totalizando quatro porções.
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Em uma folha de pergaminho ou papel encerado, enrole cada porção de massa em um retângulo de 8x7 polegadas. Usando o papel, inverta um retângulo de massa de chocolate em cima de um retângulo de massa lisa. Enrole a massa em um retângulo de 10x8 polegadas. Retire a folha superior de papel. Começando por um lado longo, enrole a massa em espiral; borda de vedação. Enrole cada rolo em filme plástico. Refrigere por 1 a 2 horas ou até que a massa esteja firme o suficiente para fatiar.
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Preaqueça o forno a 375 ° F. Corte os rolos em fatias de 1/4 de polegada. Coloque fatias de 2 centímetros de distância em uma assadeira ungueal. Asse por 8 a 10 minutos ou até que as bordas estejam firmes e douradas. Deixe esfriar na assadeira por 1 minuto. Transfira cookies para uma gradinha; legal.
Armazenar:
Coloque cookies entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Fatos Nutricionais
Por porção: 66 calorias (2 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 9 mg de colesterol, 51 mg de sódio, 9 g de carboidratos, 0 g de fibra, 5 g de açúcar, 1 g de proteína.
