Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 450 ° f. Prepare Pastelaria Torta Rica. Em uma superfície levemente enfarinhada, ponha uma massa em um retângulo de 13x10 polegadas. Transfira para uma panela torta de 11x8x1 polegadas com fundo removível. e pressione os lados da panela. Apare as arestas mesmo com a borda da panela. Coloque a panela em uma assadeira. Linha de massa com uma dupla espessura de folha. Asse por 8 minutos. Remova a folha. Asse por mais 4 minutos ou até que a massa esteja seca e seca. Reserve para esfriar um pouco. Reduza a temperatura do forno para 400 ° F.
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Em uma frigideira de 12 polegadas, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar mascavo, sal e 1/2 colher de chá de noz-moscada. Cozinhe e mexa até combinado e borbulhante. Adicione a polpa e cozinhe por 5 minutos, mexendo com frequência. Use pinças para remover a polpa da panela, organizando as fatias em duas fileiras no sentido longitudinal sobre a massa. Colher sobre qualquer molho restante. Polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar grosso.
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Asse, descoberto, 15 minutos. Polvilhe com queijo. Asse por mais 5 minutos ou até que a massa esteja dourada e a polpa esteja macia. Esfriar um pouco.
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Para o creme de noz-moscada, em uma tigela de mistura média gelada, misture o creme de leite e os restantes 1 colher de sopa de açúcar e 1/4 colher de chá de noz-moscada. Bata com a batedeira em velocidade média ou bata até formar picos suaves.
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Remova os lados da panela; polvilhe com casca de laranja. Sirva quente com chantilly.
Fatos Nutricionais
Por porção: 431 calorias (17 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 120 mg de colesterol, 360 mg de sódio, 44 g de carboidratos, 2 g de fibra, 20 g de açúcar, 5 g de proteína.Pastelaria Torta Rica
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela média, misture a farinha e o açúcar. Usando um liquidificador de massa, corte em manteiga fria até que as peças estejam do tamanho de uma ervilha. Em uma tigela pequena misture as gemas e a água gelada. Misture gradualmente a mistura de gema de ovo na mistura de farinha. Usando os dedos, gentilmente amasse a massa apenas até formar uma bola. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 30 a 60 minutos ou até que a massa seja fácil de manusear.
