Brats com salada de pepino-mirtilo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 links bratwurst não cozidos
• 1 ½ xícaras de suco de maçã
• 3 xícaras de couve-lombarda picada
• ½ xícara de pepino em fatias finas
• ⅓ xícara de mirtilos frescos
• 3 colheres de sopa de cebola verde fatiada
• ⅓ xícara de leitelho
• 2 colheres de sopa de maionese light
• 1 colher de sopa de salsa fresca
• 1 colher de sopa de endro fresco
• 1 dente de alho pequeno picado
• ⅛ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de pimenta preta moída
• 6 pães bratwurst, divididos e torrados

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande, misture salsichas e suco de maçã; trazer para ferver. Reduza o fogo e deixe ferver, coberto por 12 minutos, rearranjando uma vez até a salsicha atingir 160 ° F em um termômetro de leitura instantânea.

• Passo 2

  Enquanto isso, no Cucumber-Blueberry Slaw, em uma tigela média, misture o repolho, o pepino, os mirtilos e a cebolinha. Em uma tigela pequena, misture o leitelho, a maionese, a salsa, o endro, o alho, o sal e a pimenta. Adicione a mistura de leitelho à mistura de repolho; lance gentilmente para revestir.

• etapa 3

  Para um grelhador a carvão ou a gás, coloque a salsicha em grelha directamente em fogo médio. Grelhe de 5 a 7 minutos ou até que a salsicha esteja dourada, virando de vez em quando.

• Passo 4

  Sirva bratwurst em pães torrados. Cubra com slaw.

Fatos Nutricionais

Por porção: 442 calorias (9 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 61 mg de colesterol, 1005 mg de sódio, 36 g de carboidratos, 2 g de fibra, 12 g de açúcar, 19 g de proteína.