Índice:
Ingredientes
instruções
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Para a calda, em uma panela média, misture 2 xícaras de frutas, açúcar, água e uma pitada de sal. Levar à ebulição; reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos mexendo ocasionalmente. Retire do fogo; esfriar um pouco. Coe com um coador, pressionando suavemente sem esmagar a fruta; descarte as bagas. Xarope legal.
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Para a sangria, em um jarro de galão ou jarro combine o xarope de amora, vinho rosado, conhaque, suco de limão, frutas e alguns raminhos de manjericão, se desejar. Cubra e leve à geladeira 4 a 24 horas.
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Sirva com gelo, frutas adicionais e manjericão. Faz 13 copos (26 porções de quatro onças).
* Dica de cozinha de teste:
Use uma panela não reativa, como forrada de Teflon, esmalte, aço inoxidável ou prata. O ácido nas bagas pode reagir com metal.
Fatos Nutricionais
Por porção: 109 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 6 mg de sódio, 11 g de carboidratos, 1 g de fibra, 8 g de açúcar, 1 g de proteína.
