Flores de biscoito | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos
• 3 colheres de sopa de gordura, cortada em pedaços pequenos
• 3 colheres de sopa de cebola verde picadinha
• ¾ xícara de leitelho frio
• 12 pêra amarela pequena ou tomate uva
• Azeite

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Revestir levemente uma panela de doze copos de muffin 2 1/2 polegadas com spray de cozinha antiaderente; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio. Com o liquidificador de massa ou duas facas cortadas em manteiga e encurtadas até que a mistura de farinha se assemelhe a migalhas grosseiras. Misture as cebolas verdes. Faça um bem no centro; adicione o leitelho de uma só vez. Misture com o garfo para umedecer todos os ingredientes.

• etapa 3

  Coloque a massa na superfície levemente enfarinhada. Amasse rapidamente 10 a 12 golpes até a massa ficar quase lisa. Divida a massa em 36 pedaços do tamanho de nozes; tapinha em bolas. Coloque 3 bolas em cada copo do queque. Pressione 1 tomate no centro de cada um; escova com óleo.

• Passo 4

  Asse por 10 a 12 minutos, até dourar. Esfrie levemente no rack. Sirva quente. Para reaquecer, embrulhe em papel alumínio; aqueça em forno a 350 graus F durante 8 a 10 minutos. Faz 12 biscoitos.

Fatos Nutricionais

Por porção: 166 calorias (4 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 11 mg de colesterol, 233 mg de sódio, 17 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 1 g de proteína.