Índice:
Ingredientes
instruções
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Descasque as batatas, se desejar, e corte longitudinalmente em palitos de 1 / 4- a 3/8 de polegada. Mergulhe em água gelada se não estiver pronto para fritar.
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Em uma frigideira funda, aqueça o óleo de amendoim de acordo com as instruções do fabricante para 365 graus F, ou aqueça o óleo em uma panela de 3 litros ou maior a 365 graus F (panela não deve ser mais do que meio cheio).
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Escorra bem as batatas. Batatas Pat completamente seco em papel toalha. Frite as batatas, cerca de um terço de cada vez, até que as batatas estejam macias no centro e as bordas estejam começando a colorir e a formar bolhas, por cerca de 7 a 9 minutos. Retire com uma cesta de fritura e escorra em papel toalha.
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Para servir, polvilhe levemente com sal. Faz 4 porções.
Fatos Nutricionais
Per Porção: 220 calorias (2 g de gordura saturada, 4 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 408 mg de sódio, 23 g de carboidratos, 2 g de fibra, 2 g de açúcar, 3 g de proteína.
