Frigideira italiana Beefy | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra bife redondo de carne sem osso
• Spray de cozinha antiaderente
• 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
• 1 xícara de cebola picada (1 grande)
• 1 xícara de pimentão grosso picado
• ½ xícara de aipo picado (1 talo)
• 2 dentes de alho picados
• 1 14.5 onça pode tomates, não drenados e cortados
• ½ colher de chá de manjericão seco, esmagado
• ¼ colher de chá de orégano seco, esmagado
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada (opcional)
• 8 onças secas trigo integral ou espaguete regular
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Apare a gordura da carne. Corte a carne em 4 pedaços. Revestir levemente uma frigideira grande não aquecida com spray de cozinha. Aqueça em fogo médio. Adicione carne à frigideira; Cozinhe cada pedaço em ambos os lados até dourar. Retire a carne da frigideira.

• Passo 2

  Adicione cogumelos, cebola, pimentão, aipo e alho à frigideira. Cozinhe até que os legumes estejam quase macios. Acrescente os tomates não refinados, o manjericão, o orégano e, se desejar, esmague o pimentão vermelho. Adicione a carne à frigideira, colocando a mistura de legumes sobre a carne. Simmer, coberto, cerca de 1-1 / 4 horas ou até que a carne esteja macia, mexendo ocasionalmente. Enquanto isso, cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.

• etapa 3

  Transfira a carne para uma travessa. Colher de vegetais mistura de carne. Sirva com espaguete. Se desejar, polvilhe com queijo parmesão. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 422 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 56 mg de colesterol, 242 mg de sódio, 54 g de carboidratos, 3 g de fibra, 8 g de açúcar, 38 g de proteína.