Carne refogada com molho de laranja | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¾ bife de carne bovina
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de grânulos de caldo de carne instantâneo
• 1 colher de chá de casca de laranja finamente picada
• ½ xícara de suco de laranja
• 1 colher de sopa de molho de soja
• Revestimento antiaderente
• 4 cebolas verdes, cortadas em fatias de 1 polegada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• 6 xícaras de espinafre fresco
• ½ lata de 8 onças (1/3 xícara) cortada castanhas de água, escorridas
• 2 xícaras de arroz cozido quente

instruções

• Passo 1

  Parcialmente congelar carne. Em seguida, corte a carne em fatias finas em tiras pequenas.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena, misture o amido de milho, o açúcar e os grânulos instantâneos de carne. Acrescente a casca de laranja finamente picada, o suco de laranja e o molho de soja; deixou de lado.

• etapa 3

  Pulverize uma wok ou frigideira de 12 polegadas com revestimento antiaderente. Aqueça em fogo médio-alto. Frite as cebolas e o alho por 1 minuto; remova do wok. Se necessário, adicione 1 colher de sopa de óleo. Frite a carne por 2 a 3 minutos ou até terminar. Empurre a carne para longe do centro da wok.

• Passo 4

  Misture o suco de laranja e despeje no centro da wok. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Junte o espinafre, as castanhas e a mistura de cebola. Cubra e cozinhe por 1 minuto. Sirva com arroz. Faz 4 porções.

Dicas

Você pode precisar cozinhar a carne no óleo para evitar que grude no wok. Se fizer isso, adicione 25 calorias à contagem de calorias de cada porção.

Fatos Nutricionais

Por dose: 294 calorias, 46 mg de colesterol, 428 mg de sódio, 37 g de carboidratos, 20 g de proteína.