Bacia de macarrão de carne e brócolis | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 onças secas macarrão largo (3 xícaras)
• 3 xícaras de florzinhas de brócolis (12 onças)
• 12 onças de bife sem osso de mandril ou bife de vaca com alça de ombro (chapinha) *
• 1 cebola média, cortada em fatias de 1/2 polegada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• 1 onça 14 pode caldo de carne
• ¼ xícara de massa de tomate
• 1 colher de chá preparado rábano

instruções

• Passo 1

  Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, acrescentando brócolis nos últimos 3 minutos de cozimento; drenar e manter quente.

• Passo 2

  Apare a gordura da carne. Corte a carne em tiras finas e pequenas. * Em uma frigideira grande, cozinhe a carne, a cebola e o alho em óleo quente até que a cebola esteja macia e a carne de vaca seja desejada; retire do fogo. Polvilhe farinha, sal e pimenta sobre a carne. Mexa para casaco.

• etapa 3

  Adicione o caldo de carne, o extrato de tomate e o rábano à frigideira com a carne. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa por mais 1 minuto. Retire do fogo. Para servir, divida a mistura de macarrão entre quatro taças. Colher de carne em cima da mistura de macarrão.

• Passo 4

  4 porções

*

Se desejar, congele parcialmente a carne para facilitar o fatiamento.

Fatos Nutricionais

Por porção: 413 calorias (2 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 106 mg de colesterol, 604 mg de sódio, 52 g de carboidratos, 4 g de fibra, 4 g de açúcar, 30 g de proteína.