Espetadas de carne e brócolos | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de molho hoisin engarrafado
• 3 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 dente de alho picado
• ¼ - 0, 5 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 1 pimento vermelho, cortado em pedaços de 1 polegada
• 2 - 3 xícaras de brócolis grandes e / ou pedaços de 1 polegada de polpa amarela de verão
• 1 libra de bife de carne, como lombo, lombo ou lombo superior, cortado em pedaços de 1 polegada
• Arroz cozido quente

instruções

• Passo 1

  Mergulhe 4 a 8 espetos de madeira em água por 30 minutos. Em uma tigela pequena, misture o molho hoisin, a água, o óleo, o molho de soja, o alho e o pimentão vermelho esmagado; deixou de lado.

• Passo 2

  Nos espetos encharcados, alternadamente rosqueie pimentão, brócolis e / ou abóbora e pedaços de carne. Pincele com um pouco da mistura de molho hoisin.

• etapa 3

  Para um grelhador a carvão, coloque carvões quentes ao redor de uma panela. Teste para fogo médio acima da panela. Coloque os espetos no grelhador sobre a pingadeira. Cubra e grelhe por 20 a 25 minutos ou até que a carne seja desejada, girando e escovando uma vez com a mistura de molho hoisin restante na metade da grelha. (Para uma churrasqueira a gás, pré-aqueça a grelha. Reduza o fogo para médio. Ajuste para cozinhar indiretamente. Grelhe como acima, exceto omitir a bandeja.) Sirva sobre arroz cozido quente. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 312 calorias (4 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 70 mg de colesterol, 708 mg de sódio, 14 g de carboidratos, 2 g de fibra, 11 g de açúcar, 27 g de proteína.