Sopa de carne de cevada | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 12 onças de carne de bovino ou cordeiro guisado
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 4 onças 14 latas de caldo de carne de baixo teor de sódio
• 1 14, 5 onças podem tomates em cubos, não drenados
• 1 xícara de cebola picada (1 grande)
• 1 xícara de pastinaca descascada ou batata cortada em pedaços de 1/2 polegada
• 1 xícara de legumes congelados
• ⅔ xícara de cevada regular
• ½ xícara de aipo picado (1 talo)
• 1 xícara de folha de louro
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de orégano ou manjericão seco, triturado
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída

instruções

• Passo 1

  Apare a gordura da carne. Corte a carne em pedaços de 1 polegada. Em uma frigideira grande, cozinhe a carne em óleo quente em fogo médio-alto até dourar. Escorra a gordura.

• Passo 2

  Transfira a carne para um fogão lento de 5 ou 6 litros. Adicione o caldo de carne, tomates não refinados, cebola, pastinaca, legumes congelados, cevada, aipo, louro, alho, orégano e pimenta.

• etapa 3

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou em alta temperatura por 4 a 5 horas.

Para fácil limpeza:

Forre o seu fogão lento com um forro de fogão lento descartável. Adicione os ingredientes conforme indicado na receita. Uma vez que seu prato terminar de cozinhar, retire a comida de seu fogão lento e simplesmente descarte o forro. Não levante ou transporte o revestimento descartável com alimentos para dentro.

Fatos Nutricionais

Por dose: 168 calorias (1 g de gordura saturada, 25 mg de colesterol, 492 mg de sódio, 20 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 13 g de proteína.