Damasco e maçã geléia pilha bolo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ colher de chá de canela em pó
• 1 ½ colher de chá de gengibre moído
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de manteiga, amolecida
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 xícara de melaço com sabor suave
• ⅔ xícara de água
• 1 geleia de maçã ou geléia de damasco (cerca de 1-1 / 2 xícaras)
• ½ colher de chá de pimentão vermelho esmagado (opcional)
• 3 15 onças podem metades de damasco, escorrido, ou um pacote de 16 onças congelado fatias de pêssego, descongelado, escorrido e cortado em fatias de 1/4 de polegada
• ¼ xícara de pinhão torrado
• Chantilly adoçado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 graus F. Unte e enfarinhe três assadeiras redondas de 9 x1-1 / 2 polegadas; deixou de lado. Em uma tigela, misture a farinha, a canela, o gengibre, o fermento e o bicarbonato de sódio; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela grande bata a manteiga com uma batedeira em velocidade média por 30 segundos. Adicione o açúcar mascavo; bata até ficar fofo. Adicione ovos e melaço; bata 1 minuto (a mistura aparecerá coalhada). Adicionar mistura de farinha e água alternadamente à mistura de ovos, batendo em baixa velocidade após cada adição. Divida a massa entre as forminhas preparadas (cerca de 2 xícaras cada).

• etapa 3

  Asse por cerca de 18 minutos ou até que um palito de madeira inserido perto do centro saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos em panelas em prateleiras de arame. Retire os bolos das panelas. Esfrie completamente.

• Passo 4

  Enquanto os bolos esfriam, em uma panela pequena misture geléia e pimenta vermelha esmagada. aqueça em fogo médio-baixo até que a geléia esteja derretida e espalhe, mexendo freqüentemente. Deixou de lado. Coloque uma camada no prato de servir. Cubra com um terço das metades de damasco, corte para baixo. Colher em um terço da mistura de geléia de maçã (cerca de 1/2 xícara). Repita com as restantes camadas de bolo, damascos e mistura de gelatina, terminando com a mistura gelatinosa. Polvilhe a camada superior com pinhões torrados. Bolo frio 4 horas antes de servir. Sirva com chantilly, se desejar. Faz de 8 a 10 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 862 calorias (16 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 9 g de gordura monoinsaturada), 119 mg de colesterol, 517 mg de sódio, 148 g de carboidratos, 5 g de fibra, 66 g de açúcar, 8 g de proteína.