Bolo de maçã com cobertura de manteiga dourada | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• ¾ colher de chá de noz moscada
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de cravo moído
• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ xícara de margarina ou manteiga
• 2 xícaras de açúcar granulado
• 2 ovos
• 1 ½ xícaras de maçã
• ½ xícara de passas
• ½ xícara de nozes picadas
• 1 cobertura de manteiga bronzeada (veja a receita abaixo)

instruções

• Passo 1

  Unte uma assadeira de 13x9x2 polegadas. Misture a farinha, o fermento, a canela, a noz-moscada, o sal, o cravo e o bicarbonato de sódio. Deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela grande, bata a margarina ou a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta, por cerca de 30 segundos, ou até ficarem macios. Adicione açúcar; bata até combinado. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem depois de cada um. Alternadamente adicione a mistura de farinha e maçã, batendo em velocidade baixa a média após cada adição apenas até combinado. Junte as passas e as nozes. Despeje a massa na forma preparada.

• etapa 3

  Asse em forno de 350 graus F durante 35 a 40 minutos ou até que um palito de madeira inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente na panela em uma gradinha. Geada com cobertura de manteiga bronzeada. Faz 12 porções.

Dicas

Asse o bolo, esfriar completamente e congelar (sem congelar) por até 1 mês. Descongele e derrame o bolo antes de servir.

Fatos Nutricionais

Por dose: 572 calorias (4 g de gordura saturada, 36 mg de colesterol, 354 mg de sódio, 98 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 5 g de proteína.

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Cobertura de manteiga bronzeada

Ingredientes

• ½ xícara de margarina ou manteiga
• 4 xícaras de açúcar em pó peneirado
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de baunilha

instruções

• Passo 1

  Em uma panela pequena aqueça a margarina ou a manteiga em fogo baixo até derreter; continue aquecendo até a margarina ou manteiga virar um marrom delicado. Retire do fogo; Despeje em uma tigela grande. Adicione o açúcar em pó, leite e baunilha; bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa até combinado. Bata em velocidade média a alta, adicionando leite adicional, se necessário, para fazer glacê de consistência espalhada.