Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, misture 1 1/2 xícaras de farinha, o fermento e a torta de maçã; deixou de lado. Em uma panela média, aqueça e misture o açúcar, a cidra, o leite, a manteiga eo sal apenas até ficarem quentes (120 a 130 ° F) e a manteiga quase derreter. Adicione a mistura de farinha junto com os ovos. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa a média por 30 segundos, raspando os lados da tigela constantemente. Bata em alta velocidade por 3 minutos. Usando uma colher de pau, misture o máximo possível da farinha restante.
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Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Amassar o suficiente da farinha restante para fazer uma massa moderadamente macia que é lisa e elástica (3 a 5 minutos no total). Forma massa em uma bola. Coloque em uma tigela levemente untada, girando uma vez para engraxar a superfície; tampa. Deixe crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho (cerca de uma hora e meia).
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Soco massa para baixo. Vire-se em uma superfície levemente enfarinhada. Divida ao meio. Tampa; deixe descansar por 10 minutos. Forre uma assadeira grande com papel manteiga. Levemente farinha de papel encerado; deixou de lado.
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Enrole cada massa a meia polegada de espessura. Corte com um cortador enfarinhado de 2 1/2 polegadas, mergulhando o cortador em farinha entre os cortes. Role novamente conforme necessário. Coloque na assadeira preparada. Cubra e deixe subir em um lugar quente até muito leve (45 a 60 minutos). Frite os donuts, 2 ou 3 de cada vez, em óleo quente e profundo (365 ° F) por cerca de 1 minuto de cada lado ou até dourar, virando uma vez com uma escumadeira. Escorra em toalhas de papel. Repita com donuts restantes e buracos donut.
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Mergulhe os topos dos donuts resfriados no Maple Creme Glaze e deixe repousar até o conjunto, ou draga no açúcar canela para revestir.
Maquiagem Creme Esmalte:
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Em uma tigela pequena, misture 1, 16-oz. frasco de Maple Cream (xarope de maple chicoteado) com 1 colher de chá de água. Microcook no alto por 30 a 60 segundos ou até que a mistura seja uma consistência de vidro, mexendo uma vez.
