Torta de maçã e cheddar penne | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida
• ⅔ xícara panko (migalhas de pão de estilo japonês)
• 3 colheres de chá de tomilho fresco
• 12 onças penne seco (3 1/2 xícaras)
• 2 xícaras de maçã picada descascada cozinhar maçãs (3 médio)
• ½ xícara de cebola doce picada, como Vidalia ou Walla Walla (1 pequena)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• 2 xícaras de leite integral
• ½ xícara de cidra de maçã
• 2 3 onças pacotes de queijo creme, amolecida e cortada
• 1 ½ xícaras de queijo cheddar branco ralado (6 onças)
• Raminhos de tomilho frescos (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Unte uma forma de 10 polegadas com 1 colher de sopa da manteiga amolecida. Polvilhe os lados da panela com 1/3 xícara do panko para revestir; deixou de lado. Derreta o restante 1 colher de sopa de manteiga amolecida. Mexa o restante 1/3 xícara panko e 1 colher de chá de tomilho em manteiga derretida; deixou de lado.

• Passo 2

  Cozinhe a massa 2 minutos a menos do que o indicado nas instruções da embalagem; drenar. Devolva o macarrão para a panela; deixou de lado.

• etapa 3

  Enquanto isso, em uma panela grande cozinhe maçãs e cebola nas 3 colheres de sopa de manteiga em fogo médio por 5 a 8 minutos ou até ficarem macias. Acrescente a farinha, o sal e a pimenta à panela. Cozinhe e mexa por 2 minutos. Misture o leite e a sidra de maçã. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Reduza o calor para baixo. Adicione os queijos e os restantes 2 colheres de chá de tomilho; mexa até o queijo derreter.

• Passo 4

  Adicione a mistura de molho à massa; mexa para combinar. Mistura de massa de colher na panela preparada. Polvilhe com a mistura panko reservada.

• Passo 5

  Asse, descoberto, cerca de 40 minutos ou até que as bordas fiquem borbulhantes. Deixe descansar em uma gradinha por 20 minutos. Remova os lados da panela. Usando uma faca serrilhada, corte a torta em oito fatias. Se desejar, cubra com ramos de tomilho fresco.

Fatos Nutricionais

Por porção: 469 calorias (14 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 71 mg de colesterol, 438 mg de sódio, 46 ​​g de carboidratos, 2 g de fibra, 9 g de açúcar, 15 g de proteína.