Índice:
Ingredientes
instruções
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Coloque o rack no meio do forno; pré-aquecer a 350 ° F. Manteiga uma panela springform de 9 polegadas; deixou de lado. Em uma panela pequena misture o açúcar mascavo e 4 colheres de sopa. manteiga em fogo médio. Mexa constantemente até que o açúcar se dissolva e borra as bolhas; ferva até que fique âmbar claro. Imediatamente retire do fogo; Despeje cuidadosamente na forma preparada. Arrume as fatias de manga por cima, veja abaixo. Polvilhe com coco ralado; deixou de lado.
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Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal; reserva. Em uma tigela grande, bata as 8 colheres de sopa restantes. manteiga e açúcar granulado com uma batedeira elétrica em alta velocidade por 6 minutos ou até ficar leve e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata em baunilha. Adicione metade da mistura de farinha; Bata em baixo até que apenas combinado. Bata no leite e, em seguida, restante mistura de farinha até combinado.
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Delicadamente colher massa sobre fatias de manga; espalhar uniformemente. Coloque a assadeira em uma assadeira. Asse 1 hora ou até dourar e um testador inserido no centro sai limpo.
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Resfrie o bolo em uma gradinha por 10 minutos. Passe uma faca ao redor das bordas da panela. Coloque um prato sobre o bolo; inverter o bolo na placa. Esfrie completamente na placa; sirva à temperatura ambiente.
Fatos Nutricionais
Por porção: 396 calorias (9 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 80 mg de colesterol, 399 mg de sódio, 62 g de carboidratos, 2 g de fibra, 43 g de açúcar, 5 g de proteína.
