Índice:
Ingredientes
instruções
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Para a manteiga páprica, em uma tigela pequena misture a manteiga, o suco de limão, a páprica defumada, o cominho e o sal. Transfira a mistura de manteiga para um pedaço de filme plástico. Forme um tronco rolando o plástico ao redor da manteiga e rolando a manteiga enrolada para frente e para trás entre as mãos. Torça as pontas do envoltório com força. Refrigere na geladeira pelo menos 1 hora ou congelar a manteiga até que esteja pronto para uso. (Para um armazenamento mais longo, enrole a manteiga firmemente em filme plástico e, em seguida, embrulhe em papel alumínio. Guarde na geladeira por até 1 semana ou no freezer por até 1 mês.)
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Remova cascas de espigas frescas de milho. Esfregue com uma escova dura para remover sedas; enxaguar. Cozinhe, coberto, em bastante água fervente levemente salgada para cobrir por 5 a 7 minutos ou até ficar macio.
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Para servir, desembrulhe o topo da manteiga de paprica e, segurando os lados embrulhados, passe manteiga sobre a superfície de cada espiga de milho quente.
Fatos Nutricionais
Por porção: 123 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 14 mg de colesterol, 83 mg de sódio, 17 g de carboidratos, 2 g de fibra, 3 g de açúcar, 3 g de proteína.
