Índice:
- Retire o pão quente da máquina assim que estiver pronto e retire-o em uma gradinha para esfriar completamente. (Se o pão esfriar na máquina, pode ficar úmido e encharcado).
- Para armazenar em temperatura ambiente, embrulhe o pão resfriado em papel alumínio ou plástico, ou coloque-o em um saco plástico. Guarde-o em local fresco e seco por até 3 dias.
- Para congelar, coloque o pão resfriado em um saco ou recipiente. Congele o pão por até 3 meses. Para servir o pão congelado, descongele-o na embalagem por 1 hora. Ou, remova da embalagem, embrulhe o pão congelado em papel alumínio e descongele-o em um forno de 300 graus por cerca de 20 minutos.
Não cozido
Adaptar receitas de máquina de pão para se adequar à sua agenda. Faça a massa conforme as instruções, refrigere ou congele, dê forma e asse depois. Veja como:
- Para refrigerar a massa de pão, coloque-a em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 24 horas. (Certifique-se de que o recipiente tenha pelo menos o dobro do tamanho da massa. A massa pode subir o suficiente para sair de um pequeno recipiente.) Leve a massa até a temperatura ambiente antes de dar forma.
